私のスモーカーです。一応ＵＳＡ製です。
'95年にホームセンターの売れ残りを１万円で買いました。
現在はもっと安く売られています。
バーベキューもできます。
デカイので七面鳥２羽を一度にロースト可能です。
時々ですが焼却炉と間違えられます。
|
 |
上から見た様子。
網は２段分有りますので、一度に２段でスモークが出来ます。
|
 |
スモークチーズを作ります。
|
 |
チップはサクラとクルミをブレンド。
この２つは安いですが、ヒッコリーは高いから使いません。
|
 |
スモーク中。
写真を取るのを忘れましたが、熱源は炭火を使います。
カンカンにチップを入れ、炭の上に乗せます。
チップの量は１握りづつ。
煙が出なくなってきたら、チップを追加。
|
 |
約４０分ほどで出来上がり。
|
 |
